Iskiate ist das Getränk der Tarahumara, ein Volk das im Norden Mexikos lebt und berühmt durch seine Langstreckenläufer ist. Iskiate ist in unseren Breitengraden auch unter dem Namen Chia Fresca bekannt. An die breite Öffentlichkeit ist Chia Fresca durch das Buch Born to run von Christopher McDougall gekommen, der in seinem Buch über die Ernährung der Tarahumara schreibt und […]
