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Chiaöl – pflanzlicher Omega3 Lieferant

Chia Öl Vorstellung

Mitte 2016 wird wohl ein neues Produkt aus Chia Samen den Markt erobern. Chiaöl. Ein Öl gewonnen aus Chia Samen. Bereits jetzt kann man einige Chia Öle online kaufen, allerdings sind diese aktuell nicht als Lebensmittel zugelassen, weil Chia Samen als Novel Food gelten und die Zulassung für Chia-Öl derzeit noch aussteht. Daher warten die meisten Händler die Veröffentlichung noch ab, weil derzeit die Nachfrage sehr gering ist. Wir möchten Euch jetzt bereits darüber informieren, was Chia-Öl ist, warum es so gut ist und wie man es verwenden kann.

Wie entsteht Chia Öl?

Chia Samen haben von Haus aus einen hohen Ölanteil der bei ca. 40% liegt. Für die Gewinnung ist ein Extraktionsprozess notwendig, der rein physikalisch abläuft. Es handelt sich dabei um eine Hochdruckextraktion die mit Quellkohlensäure hergestellt wird. Dabei wird durch den hohen Druck, das Öl aus den Samen gewonnen. Durch Erhöhung und Absenkung des Drucks, werden die Extrakte freigesetzt und somit das Chia Öl gewonnen. Der Vorteil an dieser Art der Gewinnung ist, das keine chemischen Substanzen verwendet werden. Weiterhin wird darauf geachtet, dass bei der Herstellung keine vermehrungsfähige nKeine im Öl enthalten sind. Das alles macht Chia Öl zu einem natürlichen und unbelasteten Produkt, frei von irgendwelchen Schadstoffen.

Die Eigenschaften von Chia Öl

Ähnlich wie Chia Samen ist das Chia Öl geruchlos oder hat einen leicht nussigen Geruch. So verhält es sich auch mit dem Geschmack, der von geschmacksneutral zu leicht nussig tendiert. Chia Öl ist farblos und hat eine Dichte von 900 kg/m³. Die Eigenschaften ähneln denen von Leinöl.

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von Chiaöl

Hierzu haben wir das Chia Öl von Ölmühle Solling als Referenz genommen.

Ölmühle Solling – Bio Chiasamen-Öl, 100ml,

9,52 €

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Nährwerte pro 100ml
Brennwert: 3700 kJ / 900 kcal
Fett:100 g
davon gesättigte Fettsäuren 8,6 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 4,5 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren) 86,9 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Chia Öl besteht aus

  • 60 % Alpha Linolensäure
  • bis zu 26% Linolsäure
  • Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen
  • komplexen Proteinen

Was ist an Chia Öl so gut?

Chia Öl hat sehr viele Omega3 Fettsäuren. Omega3 Fettsäuren sind sehr gut für den Körper, weil diese blutverdünnend sind und somit entzündungshemmend wirken. Sie wirken sich zudem positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus. Gerade für Veganer ist Chia Öl hervorragend geeignet, weil  es kein natürliches Öl mit einem so hohen Anteil an Omega3 gibt.

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Chia Öl Anwendung

Da das Chia Öl ziemlich geschmacksneutral ist, kann es pur auf einem Löffel eingenommen werden. Du kannst es aber auch als Salatöl benutzen oder es in deinen Smoothie schütten. Chia Öl eignet sich auch zum Backen und Kochen. Bitte beachte aber, dass beim Erhitzen wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen.

Hersteller wie Naduria empfehlen eine Tagesdosis von 2g zu verzehren. Da es nocht nicht als Lebensmittel in Europa zugelassen ist, gibt es derzeit keine Richtlinien an denen man sich orientieren kann.

Chia-Öl ist aber nicht nur zum Verzehr geeignet. Angeblich soll es auch als Haar- und Hautpflegeprodukt sehr gut sein und wird daher von Herstellern empfohlen auf die Haut oder Haare aufzutragen. Es soll aufgrund seiner Nährstoffdichte, die Haut schneller regenrieren. Die alpha Linolsäure sollen dem Haar neuen Glanz verleihen. Wir haben zu dem Thema etwas recherchiert und konnten keine Studien finden die dies bestätigen. Daher würden wir uns über Erfahrungsberichte freuen. Nutzt ihr Chia Öl als Haut und Haarpflegeprodukt? Welche Wirkung erzielt Ihr damit?

Anwendung findest das Öl auch als Firnis in der Malerei. In Mexiko, dem Herkunftsland der Chia Samen, wir das Öl als Lack verwendet. Die reichlich im Öl vorhanden Antioxidantien sorgen dafür, dass das Bild nicht vergilbt und die Farben optimal geschützt werden.

Wo Chia Öl kaufen?

Da wie bereits erwähnt noch auf die Zulassung als Lebensmittel gewartet wird, findest du Chia Öl sehr selten im Supermarkt. Es gibt einzelne Hersteller, die bereits jetzt Chia Öl online zum Kauf anbieten. Erschrecke nicht wenn du die Preise siehst. Da die Nachfrage derzeit noch nicht sehr hoch ist und nur wenige Anbieter auf dem Markt sind, sind die Preise entsprechend hoch. Wir gehen davond aus, dass die Preise zu Mitte des Jahres sinken, wenn Chia Öl eine Zulassung erhält und dadurch mehr Angebote auf den Markt dringen und die Nachfrage steigt. Wenn du Chia Öl bereits jetzt kaufen möchtest, haben wir hier ein paar Öle die wir dir empfehlen können:

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