Mit diesem einfachen Rezept hat man sehr schnell Chia-Gel zubereitet. Für dickeres oder dünneres Gel kannst du einfach die Wassermenge variieren.

Zutaten:

4 Esslöffel Chia Samen
500 ml Wasser

Zubereitung:

Das Wasser mit den Chia Samen vermengen und 15 – 30 Minuten stehen lassen, dabei immer wieder mit einem Schneebesen durchrühren, damit das Gel nicht verklumpt. Anschließend kann das Gel als Verdickungsmittel für Suppen, Früchte-Smoothies und Marmelade genutzt werden.