Welche Menge Chia Samen am Tag essen?

Welche Menge Chia Samen am Tag?

Welche Menge Chia Samen am Tag essen?

Laut Durchführungsbeschluss der Komission vom 22. Januar 2013 wurde festgelegt, dass Chia Samen Produkte mit einem Hinweis ausgestattet werden, das die Verzehrgrenze von 15g am Tag nicht überschritten werden darf. Das ist in etwa ein gehäufter Esslöffel oder 4 gehäufte Teelöffel.

Diese Regelung wurde getroffen, da Chia Samen noch nicht sehr lange in Europa bekannt sind. Daher könne man noch nicht abschätzen, welche Langzeitfolgen der Verzehr von Chia-Samen mit sich bringt oder ob die Samen Allergiepotential besitzen.

Zum Vergleich: In den USA wurde eine tägliche Verzehrmenge von 50g  festgelegt. In den Herkunftsländer gibt es keine Verzehrgrenze.

Desweiteren wurde festgelegt wie hoch der Anteil an Chia Samen in bestimmten Produkten sein darf:

  • Backwaren nicht mehr als 10 %
  • Frühstückscerealien nicht mehr als 10 %
  • Mischungen aus Früchten, Nüssen und Samen nicht mehr als 10 %
  • Vorverpackter Chiasamen als solcher nicht mehr als 15 g täglich

 

 

 

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2 Kommentare

  1. Ich habe mal eine Frage, war zur Reha und da haben wir früh Chiasamen bekommen.
    Haben es in Jogurt gegeben und weis nicht wie viel Löffel Jogurt ich dazugeben muß,
    war schon fertig..Habe mir jetzt den Samen gekauft, da ich abnehmen muß.Würde
    mich freuen, wenn Sie mir schreiben. Lg Karin

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